馬鈴薯蛋白閃（shǎn）蒸幹（gàn）燥機

項目描述：

馬（mǎ）鈴薯提取物（wù）是純淨的蛋白濃縮物，具有多種均衡的氨基酸組分，有極高的營養價值。馬鈴薯蛋白是一種極具潛力的保健食品。馬鈴（líng）薯提取物含豐富（fù）的蛋白質、粗纖維、碳水化合物，能為人類提供有一的營養元素。馬鈴薯蛋白含有大量粘體蛋白質，粘體蛋白質是一種多（duō）糖蛋白的混合物（wù），能預防心（xīn）血管係統的脂肪沉（chén）積，保持動脈血管的彈性，防止動脈粥樣化的過早（zǎo）發生，還可防止肝、腎中結（jié）締組（zǔ）織的萎縮，保持呼吸（xī）道（dào）和（hé）消化道的潤滑。馬鈴薯蛋（dàn）白（bái）和（hé）甘薯蛋（dàn）白一樣可以防治（zhì）膠原病。馬（mǎ）鈴薯蛋白也是一種對（duì）中老年人極有價值的保健食（shí）品，並具有重要的保健生（shēng）理功能。

一、設備概述

馬鈴薯蛋白幹燥機的進風溫（wēn）度和出風溫（wēn）度分別為160℃和65-75℃。此設（shè）備加熱方式采用蒸汽間接換熱，可將含水量為70%的濕物料幹燥至12%以（yǐ）下，且每小時的生產能力為（wéi）500Kg。在產品的收集和尾氣處理（lǐ）上使用旋（xuán）風分離和振打器。材質（zhì）上，設備與產品接（jiē）觸部分采用不鏽鋼製（zhì）作。

二（èr）、設備原理

熱空（kōng）氣由入口管以適宜的噴動速度從幹燥機底部進入攪拌（bàn）粉碎幹燥室，對物料產生（shēng）強烈的剪（jiǎn）切、吹浮、旋轉作用（yòng），於是物料受到離心、剪切、碰撞、摩擦而被微粒化、強化了（le）傳質傳熱。在幹燥機底部，較大較（jiào）濕的顆粒團在攪拌器的（de）作用下被機械破碎，濕含量較低、顆粒度較小的（de）顆（kē）粒被旋轉氣流夾帶上升，在上升過程中（zhōng）進一步幹燥。由於氣固兩相作旋轉流動，固相（xiàng）慣性大（dà）於氣相、固氣兩相間的相對速（sù）度較大，強化兩相間（jiān）的傳質傳熱，所以該（gāi）機生產強（qiáng）度高。

三、設備特點（diǎn）

1、為防止物（wù）料溫（wēn）度過高，在幹燥機底部高溫（wēn）區采用夾套水冷卻，防止物料局部高溫。

2、主機下部軸承密封不僅有壓料環密（mì）封，同時軸承配有壓縮空氣密封（fēng）圈，防止細粉進入軸承而卡死。軸承（chéng）座采用皮帶傳動（dòng），可有（yǒu）效保證傳動電機不燒（shāo）壞，軸承配水冷卻夾套，保證設備能連續工作。

3、主機攪拌室配有快開排汙（wū）閥，便於清理內部積料。

4、加料器上部帶破碎打散（sàn）裝置（zhì），適用（yòng）於（yú）原料含粘（zhān）性的濾餅狀物料，下側部帶有檢修（xiū）門，當出現實然情（qíng）況停機時，可將倉內物料清理幹淨。同時螺旋采用後（hòu）置軸承結構，設備運行穩定可靠。

5、由於物料流動性較差，在旋風除塵器底部安（ān）裝振打器，防止在幹燥內部積料。

6、設備采用兩級幹燥，保證烘幹質量，幹燥速度快，物料品質好。

7、出料閥軸承采用外置結構，防止粉塵進入軸承而卡死，影響生產。