味精菌體蛋白幹（gàn）燥設備應用現狀（zhuàng）

目前國內味精菌體蛋白幹燥主（zhǔ）要使用（yòng）的設備（bèi）有：
  1 管束（shù）式幹燥機
  2 高速攪拌幹燥機
  3 旋轉閃蒸幹燥機。
      從幹燥的產品（pǐn）質量看，高速攪拌幹燥（zào）機^佳，其次為旋轉閃蒸幹燥機和管束式幹燥機。

      從幹燥產品的成本上看（kàn），管（guǎn）束幹（gàn）燥機的成本^低,其次為高速攪拌幹燥（zào）機和旋轉閃蒸幹燥機管束式幹（gàn）燥機使用熱源（yuán）為蒸汽，其他幹燥機使用（yòng）機械爐排燃（rán）煤熱風爐或手燒（shāo）熱風爐。
管束式幹（gàn）燥機係統組成簡單，但結構複雜，維修點多，高速攪拌幹燥機（jī）和旋轉閃（shǎn）蒸幹燥機結構簡單，維修（xiū）維護比較容易,。

      雖然管束（shù）式幹燥機的特點是效（xiào）率高，但由於（yú）味精菌體蛋白是高粘度物料（liào），而管束式幹燥機很難處理高（gāo）粘物料，隻能采用返混工藝，在濕料裏大量混入幹料，以降低物料的粘（zhān）度，這（zhè）樣（yàng）就導（dǎo）致在味精菌體（tǐ）蛋白的幹燥上，管束式幹燥的（de）使用效率反（fǎn）而比（bǐ）較（jiào）低，去水能力（lì）由處理一般物料時4-5kg水/M2.h降（jiàng）低為3-3.5kg水/M2.h。

      因此，現在一般廠家在選用味精菌（jun1）體蛋白幹燥設備時，已經很少選用管束幹燥機了（le）。管束式幹燥機目（mù）前主要適用於胚芽、纖維、酒糟等物料幹（gàn）燥。

      旋轉閃蒸幹燥機（jī）必須是為味（wèi）精（jīng）菌體蛋白專門設（shè）計的，不是一般通用的，一般通（tōng）用的旋轉閃蒸（zhēng）幹（gàn）燥機需要針對（duì）味精菌體蛋白作相應的改（gǎi）進，否則幹燥效果（guǒ）不（bú）好。

      高速攪拌幹燥機（jī）是我們自行（háng）研製的新（xīn）型幹燥設備,主要針對高粘度高濕度（dù）物料的幹燥,我國第一台味精菌（jun1）體蛋（dàn）白幹燥機（jī）就是采用的高速攪拌幹燥機.這種設備幹燥產品（pǐn）品質（zhì）高,結構簡單,易維修維護.