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案例概述
奶粉製作方法是美國人帕西於1877年發明的噴霧法(fǎ)。這種方(fāng)法是先將(jiāng)牛奶(nǎi)真空濃(nóng)縮至原體積的1/4,成為濃縮乳,然後以霧(wù)狀噴到有熱空氣(qì)的幹燥室裏,脫水後製成粉,再快速冷(lěng)卻過(guò)篩,即可包裝為成品了。這一方法至今(jīn)仍(réng)被沿用。它的誕生推動了奶粉製造業在(zài)20世紀初的大發展。
項目描述:
奶粉製作方法是美國人帕西於1877年(nián)發明的噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4,成為濃縮乳,然後以霧狀噴到有(yǒu)熱空(kōng)氣的(de)幹燥室裏,脫水後製成粉,再快(kuài)速冷卻(què)過(guò)篩,即可包(bāo)裝為成品了。這一方法至今仍被沿用。它(tā)的誕生推動了奶粉(fěn)製造業在20世紀初的大(dà)發展。
一(yī)、 設備概(gài)述:
奶粉噴霧幹燥是液體工藝成形和幹燥工業(yè)中(zhōng)應用^廣泛的工藝。^適用於從溶液、乳液、懸浮液和(hé)糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。因此,當成品的顆粒大小分布、殘留(liú)水份含量、堆積密度和顆粒(lì)形狀必須符合^的標準時,噴霧(wù)幹燥是(shì)一道^理想的工藝。
二、 設備特點:
● 幹燥速(sù)度快,料液經霧化後,表麵積大大(dà)增加,在熱(rè)風氣流中,瞬間就(jiù)可蒸發95%-98%的水(shuǐ)份,完成幹燥時間僅需數秒鍾,特別適用(yòng)於熱敏性物料的(de)幹燥。
● 產品具有良好的均勻(yún)度、流動性和溶解性、產品純度高、質量好。
● 生產過程簡(jiǎn)化,操作控製方便。對於濕含量40-60%(特殊物料可達90%)的液體能一次幹燥成粉(fěn)粒(lì)產品,幹燥後不需粉碎和篩(shāi)選,減少生產工序 ,提高產品純度 。對產品粒徑、鬆密度、水份,在一定範圍內可通過改(gǎi)變操作條(tiáo)件進(jìn)行調(diào)整,控製和管(guǎn)理都很方便。
三、 工(gōng)程原理:
奶粉(fěn)噴霧幹燥機原理是空氣經過過濾和加熱,進入幹(gàn)燥器頂部空氣分配器,熱(rè)空氣呈螺(luó)旋狀均勻(yún)地進入幹(gàn)燥室。料液經塔體頂部的高速離心霧化器,(旋轉)噴(pēn)霧成極細微的霧狀液珠(zhū),與(yǔ)熱空氣並流接觸(chù),在極(jí)短的時間內可幹燥為成品。成品連續地由幹(gàn)燥塔底部和旋風分離(lí)器中輸出,廢氣由風(fēng)機排空。